खाद्य रसायन विज्ञान और जैव रसायन

खाद्य रसायन विज्ञान भोजन के सभी जैविक और गैर-जैविक घटकों की रासायनिक प्रक्रियाओं और अंतःक्रियाओं का अध्ययन है और जैव रसायन को जैविक रसायन विज्ञान भी कहा जाता है, यह जीवित जीवों के भीतर और उनसे संबंधित रासायनिक प्रक्रियाओं का अध्ययन है।

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