डेयरी प्रौद्योगिकी और डेयरी उपोत्पाद

डेयरी प्रौद्योगिकी में वे तकनीकें शामिल हैं जो डेयरी उत्पादों के प्रसंस्करण में शामिल हैं और डेयरी उपोत्पाद वे उत्पाद हैं जो एक उत्पाद के निर्माण के दौरान उत्पादित होते हैं। इन्हें डेयरी उत्पादों के निर्माण के दौरान उत्पादित द्वितीयक उत्पाद भी कहा जा सकता है।

संबंधित पत्रिकाएँ : खाद्य और पोषण संबंधी विकार, भोजन: सूक्ष्म जीव विज्ञान, सुरक्षा और स्वच्छता, पोषण और खाद्य विज्ञान, डेयरी अनुसंधान में प्रगति, खाद्य प्रसंस्करण और प्रौद्योगिकी, खाद्य और औद्योगिक सूक्ष्म जीव विज्ञान, प्रायोगिक खाद्य रसायन विज्ञान, डेयरी प्रौद्योगिकी के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, डेयरी के ऑस्ट्रेलियाई जर्नल टेक्नोलॉजी, जर्नल ऑफ डेयरी साइंस, इंटरनेशनल डेयरी जर्नल, जर्नल ऑफ डेयरी रिसर्च।