आयतन 6, मुद्दा 2 (2018)

समीक्षा लेख

A Global Perspective of HACCP Implementation in Dairy Industry

Deshraj Sharma, Dr. K.S.Anandamram and Dr.Vidhu Aeri

शोध आलेख

Qualitative and Quantitative Analysis of Different Milk Sources for Concerning the Human Health

Nuzhat Sial, Faisal Shahzad, Irsa javed and Sobia Abid

शोध आलेख

Implications of Introducing Improved Butter Churner on Churning Time and Butter Making Efficiency

Tsedey A, Bereket Z and Genene T

जर्नल हाइलाइट्स

खाद्य उद्योग बाजार विश्लेषण खाद्य पैकेजिंग कंपनियाँ और मशीनरी खाद्य प्रबंधन खाद्य रसायन विज्ञान और जैव रसायन खाद्य सुरक्षा एवं विनियम खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान और किण्वन खाद्य-जनित रोगज़नक़ खाने की गुणवत्ता जर्नल के बारे में जैविक डेयरी फार्मिंग डेयरी उद्योग बाजार विश्लेषण डेयरी प्रौद्योगिकी और डेयरी उपोत्पाद थोक पैमाने पर प्रसंस्करण और उत्पादन दूध उत्पाद नवीन और सुरक्षित सामग्री के लिए विश्लेषण पेय पदार्थ उद्योग बाजार विश्लेषण पोषक तत्वविज्ञान प्रसंस्करण एवं संरक्षण मांस उद्योग मांस प्रसंस्करण में उन्नति

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