आयतन 4, मुद्दा 2 (2016)

शोध आलेख

Assessing Effective Quality Controls of Chlorination for Produce Postharvest Wash Water

Vivian WH Chong and Amanda J Kinchla

शोध आलेख

Isolation of Lactic Acid Bacteria (Lab) Producing Bacteriocin from Piyush and Aagal (Kokum Concentrate)

Sankarankutty M, Palav S

शोध आलेख

Process Line of Cooking Oil and Vegetable Ghee (Vanaspati) and their Analysis during Processing

Asim Shabir

शोध आलेख

Effect of Konjac Glucomannan on Hyperuricemic Rats

Yuan Zhang, Xin Wu, Tiangang Shuai, Chunmei Wu, Jiujun Shen, Geng Zhong

जर्नल हाइलाइट्स

खाद्य उद्योग बाजार विश्लेषण खाद्य पैकेजिंग कंपनियाँ और मशीनरी खाद्य प्रबंधन खाद्य रसायन विज्ञान और जैव रसायन खाद्य सुरक्षा एवं विनियम खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान और किण्वन खाद्य-जनित रोगज़नक़ खाने की गुणवत्ता जर्नल के बारे में जैविक डेयरी फार्मिंग डेयरी उद्योग बाजार विश्लेषण डेयरी प्रौद्योगिकी और डेयरी उपोत्पाद थोक पैमाने पर प्रसंस्करण और उत्पादन दूध उत्पाद नवीन और सुरक्षित सामग्री के लिए विश्लेषण पेय पदार्थ उद्योग बाजार विश्लेषण पोषक तत्वविज्ञान प्रसंस्करण एवं संरक्षण मांस उद्योग मांस प्रसंस्करण में उन्नति

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