आयतन 2, मुद्दा 2 (2014)

शोध आलेख

Modelling the Grade Value of Cheese

Meena Mehta

शोध आलेख

A Validation Study of Aflatoxin in Real Samples of Peanuts and Dry Fruits in Urban City by HPTLC

Mukund Nagarnaik, Arun Sarjoshi, Neeta Phatak, Mangesh Wandhare, Meenal Dhabale and Girish Pandya

शोध आलेख

The Effects of Different Processing Techniques on the Organoleptic Quality of Soymilk Processing and Storage

Oloye DA

शोध आलेख

Phytochemical and Nutritive Qualities of Dried Seeds of Buchholzia Coriacea

Ibrahim TA and Fagbohun ED

जर्नल हाइलाइट्स

खाद्य उद्योग बाजार विश्लेषण खाद्य पैकेजिंग कंपनियाँ और मशीनरी खाद्य प्रबंधन खाद्य रसायन विज्ञान और जैव रसायन खाद्य सुरक्षा एवं विनियम खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान और किण्वन खाद्य-जनित रोगज़नक़ खाने की गुणवत्ता जर्नल के बारे में जैविक डेयरी फार्मिंग डेयरी उद्योग बाजार विश्लेषण डेयरी प्रौद्योगिकी और डेयरी उपोत्पाद थोक पैमाने पर प्रसंस्करण और उत्पादन दूध उत्पाद नवीन और सुरक्षित सामग्री के लिए विश्लेषण पेय पदार्थ उद्योग बाजार विश्लेषण पोषक तत्वविज्ञान प्रसंस्करण एवं संरक्षण मांस उद्योग मांस प्रसंस्करण में उन्नति

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