टैनिन

टैनिन एक कसैला, कड़वा पौधा पॉलीफेनोलिक यौगिक है जो प्रोटीन और अमीनो एसिड और एल्कलॉइड सहित विभिन्न अन्य कार्बनिक यौगिकों को बांधता है और अवक्षेपित करता है। टैनिन यौगिक पौधों की कई प्रजातियों में व्यापक रूप से वितरित होते हैं, जहां वे शिकार से सुरक्षा में, और शायद कीटनाशकों के रूप में, और पौधों के विकास विनियमन में भूमिका निभाते हैं।

टैनिन्स की संबंधित पत्रिकाएँ

फाइटोकेमिस्ट्री, फाइटोकेमिस्ट्री लेटर्स, जर्नल ऑफ एशियन नेचुरल प्रोडक्ट्स रिसर्च, ओपन नेचुरल प्रोडक्ट्स जर्नल।