फ्लेवोनोइड्स पौधों से प्राप्त एक प्रकार का फाइटोकेमिकल है। यह पौधों के रंजकता में महत्वपूर्ण घटक है। ये पानी में घुलनशील होते हैं जिनकी संरचना में पॉलीफेनोलिक समूह होता है। फलों और सब्जियों से भरपूर. इस परिवार में अच्छा एंटीऑक्सीडेंट गुण है।
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