एंटीऑक्सीडेंट सिर्फ एक कण है जो दूसरे परमाणु को ऑक्सीकरण होने से रोकता है। चूँकि शरीर में कई प्रक्रियाएँ होती हैं जो ऑक्सीकरण लाती हैं, शरीर में ऑक्सीकृत परमाणुओं की अधिकता के विकास के कुछ प्रतिशत नकारात्मक प्रभावों को बेअसर करने के लिए एंटीऑक्सीडेंट का सेवन महत्वपूर्ण है। मुक्त कण असुरक्षित परमाणु हैं जो अपने लापता इलेक्ट्रॉनों की क्रूरतापूर्वक खोज कर रहे हैं और अपने रास्ते में अनकही तबाही ला रहे हैं।
एंटीऑक्सीडेंट से संबंधित पत्रिकाएँ
फाइटोकेमिस्ट्री, फाइटोकेमिस्ट्री लेटर्स, प्लांट साइंस, रेविस्टा ब्रासीलीरा डी प्लांटास मेडिसिनिस, प्लांट साइंस में रुझान।
English 
Spanish 
Chinese 
Russian 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Telugu