अनुसंधान और समीक्षा

अनुसंधान एवं समीक्षाएँ: जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड अलाइड साइंसेज।

English Spanish Chinese Russian German French Japanese Portuguese Telugu Tamil

अमूर्त

Production, Purification and Characterization of Bacteriocin Produced by L. Pentosus MW857478 for Enhancement of Food Saftey and Shelf-Life of Paneer

Garima Verma*, Verinder Virk, Chand Ram

This research paper is based upon the production, purification and characterization of bacteriocin by L. pentosus MW857478 followed by its enhancement of food safety and shelf life of paneer. In recent year LAB (Lactic acid bacteria) produced bacteriocin attract a great attention of researcher due to their many potential applications. This paper focused on isolation, identification, evaluation of broad spectrum inhibitory activity, production and purification, characterization and evaluation of food safety and shelf life of paneer. Bcateriocin produced by L. pentosus showed antagonistic activity against food spoiling pathogens in broad range of. Bacteriocin production parameter was optimized with pH 5.5 incubated at 35°C for L. pentosus. Bacteriocin was purified by ammonium sulphate precipitation and purified bacteriocin with single band on SDS-PAGE for molecular weight. The purified bacteriocin stable at 2-10 pH and 30-75°C temperatures, suggesting L. pentosus a potent candidates for safety and extending shelf life of paneer for 15 days

अस्वीकृति: इस सारांश का अनुवाद कृत्रिम बुद्धिमत्ता उपकरणों का उपयोग करके किया गया है और इसे अभी तक समीक्षा या सत्यापित नहीं किया गया है।

जर्नल हाइलाइट्स

Agri business opportunities औद्योगिक कृषि औद्योगिक कृषि कीटनाशकों की रसायन शास्त्र कृषि अर्थशास्त्र कृषि इंजीनियरिंग कृषि क्रान्ति कृषि जैव प्रौद्योगिकी कृषि परिभाषा कृषि फार्म कृषि में पादप रोगविज्ञान कृषि मौसम विज्ञान कृषि रसायन कृषि व्यवसाय के अवसर कृषिविज्ञान खेती को काटो और जलाओ जैव रसायन कृषि रसायन विज्ञान जैविक खेती परिशुद्ध कृषि पर्यावरण संबंधी सुरक्षा पादप प्रजनन एवं आनुवंशिकी फसल शरीर क्रिया विज्ञान बागवानी मृदा विज्ञान संयंत्र नियामक सुगंधित पौधे और तेल स्थायी कृषि

में अनुक्रमित

Chemical Abstracts Service (CAS)
Index Copernicus
Open J Gate
Academic Keys
ResearchBible
CiteFactor
Cosmos IF
Electronic Journals Library
RefSeek
Hamdard University
European Federation for Information Technology in Agriculture (EFITA)
IndianScience.in
Scholarsteer
International Innovative Journal Impact Factor (IIJIF)
International Institute of Organised Research (I2OR)
Cosmos
Secret Search Engine Labs
Euro Pub

और देखें

अंतर्राष्ट्रीय पत्रिकाएँ

अभियांत्रिकी औषधि विज्ञान चिकित्सीय विज्ञान सामान्य विज्ञान